Granola chocolat noir, amandes, noix de pécan et graines de tournesol

granola

Salut la compagnie ! J’ai la recette parfaite pour manger bon et sain. J’ai commencé un programme de 21 jours (3 semaines avant le réveillon) histoire de ne pas grossir pendant  les fêtes. Dans mon cas, c’est plutôt pour reprendre une activité sportive et manger convenablement. Bref, dans le but de manger plus sain, j’ai fait mon granola maison. Une recette que je voulais faire depuis pas mal de temps. Ma recette est inspirée d’une vidéo sur youtube sur laquelle je suis tombée sur youtube. La recette est très bien sauf que je trouve son granola pas hyper sucré…et je consomme peu sucré en général, je déteste les boissons sucrées et le sucre, dans le thé ou le café, m’écoeure. C’est pour vous dire ! J’ai donc ajouté un peu plus de sirop d’agave. J’ai aussi mis plus de noix car j’adore ça. Aussi il faut savoir que dans la recette de granola qui m’a inspiré ce post, la youtubeuse met pas mal de fruits secs qui sont sucrés d’où l’ajustement du sirop/miel.

Recette de granola chocolat noir et noix

Ingrédients

  • 250g de flocons d’avoine
  • 50g de chocolat noir 85%
  • 100g d’amandes, noix de pécan concassées et des graines de tournesol
  • 30g de miel
  • 40g de sirop d’agave

Préparation

Dans la fameuse vidéo la youtubeuse le dit très bien ! Elle ne met au four que les flocons d’avoine au préalable mélanger au sirop et au miel. Etalez votre mélange (bien homogène) sur du papier sulfurisé et faites dorer le tout. Attention car dans beaucoup de vidéo, le temps de cuisson est de 30 minutes mais dans mon four à gaz un peu à l’ancienne 10/15 minutes suffisent. Un fois vos flocons bien dorés, ajoutez-y le la moitié du chocolat qui va fondre et venir colorer votre granola. Une fois le granola bien chocolaté et froid ajoutez-y vos noix. Y a pas plus simple !

Nono

Cupcookies au chocolat noir

Cupcookies au chocolat noirVous avez dit cupcookies…mais c’est quoi ça ? C’est très à la mode le mug cookie, le mug fondant chocolat, le mug cheese cake et autre recette rapide à faire. On en voit partout…sur le net, à la télé, les recettes sur les blogs se multiplient, alors je me devais d’essayer ! Ce que je peux vous dire c’ est que oui, c’ est rapide…cuisson une minute au micro-ondes. Y a pas à dire, c’est la recette éclair ! Cela dit, et vous pourrez me traiter de puriste mais rien ne vaut ma recette de cookies classique, des cookies cuits au four. Je vous mets ma recette, parce que je peux comprendre que vous puissiez avoir envie de l’essayer. Une recette de cookies en une minute…c’ est très tentant. Une envie soudaine de sucre  et hop un délicieux cookie fond lentement dans votre bouche. C’ est vrai ça se comprend, d’autant plus que ces cupcookies sont quand même pas mal !

Par contre, faites bien attention à ne pas laisser votre cookie plus d’une minute dans votre micro-ondes, sinon c’ est l’horreur garantie. J’ ai brûler une fournée comme ça.

Voilà ma recette, je ne vous ai pas fait un mug cookie mais un cupcookie. J’ aime bien les petites portions. Les mugs ou tasses sont trop grandes pour moi et comme j’essaie tout de même de faire attention à ce que je mange…quand je mange un truc gras, j’essaie de le manger en très petite quantité. Le cupcookies, c’ est plus petit et c’est plus mignon, je trouve.

Recette des cupcookies au chocolat noir selon Nono

Ingrédients pour 6 Cupcookies :

  • 10 cuillères à soupe de farine
  • 50g de beurre light
  • 2 jaune d’oeufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 70g de chocolat noir
  • 1 pincée de sel
  • 6 petits moules en papier ou silicone

Préparation des 6 Cupcookies :

Prenez un bol, mettez-y le beurre que vous allez placer au micro-ondes pendant 20 secondes. (Mon micro-ondes est toujours sur la puissance maximale). Sortez votre beurre fondu et là incorporez tous les ingrédients en laissant pour la fin le chocolat coupé en petits dés.

Dans l’ordre, je mets le sucre et le sucre vanille, puis les jaunes d’oeuf et enfin la farine cuillère par cuillère en mélangeant tout en mettant la farine. Finissez pas le chocolat, la touche final et la plus exquises.

Prenez vos moules et placez dans chacun une bonne cuillère à soupe de votre préparation, ne soyez pas radin…il y en aura assez ! Mettez vos 6 cupcookies au micron-ondes, puissance maximale, pendant 1 minutes, ni une de plus, ni une de moins.

Sortez vos cupcookies au chocolat noir et laissez refroidir car vous savez comment ça peut brûler un plat tout juste sorti du micro-ondes !

Nono…