Petits gâteaux aux pépites de chocolat noir et blanc

petits gateaux au beurreAprès avoir reçu de jolis petits moules à gâteau en silicone en cadeau d’anniversaire, je ne pouvais que faire une recette de gâteau au pépites de chocolat pour honorer mon amie Sachiko. Cette année, j’ai été extrêmement gâtée par mes amis qui ont tous pensé à moi et à mon blog. Du coup, je me retrouve avec énormément de matériel de cuisine et de pâtisserie pour tester de nouvelles recettes. Et puis c’est aussi l’occasion de fêter une très belle fête de l’ Aid à toutes et à tous. Une recette de petits gâteaux au beurre et aux pépites de chocolat avec une petite touche sucre vanille vraiment excellent ! Il s’agit de sucre vanille avec des petits morceaux de vanille, rien de chimique et avec un goût pure et fort en vanille. sucre vanilleJe ne connaissais pas du tout mais mon amie Sachi a l’habitude de mettre une demie cuillère à café dans tous ses gâteaux et je comprends pourquoi. D’ailleurs, je me dis que ce sucre vanille serait parfait dans une recette de cookies. Et je pense à ma recette de cookies aux trois chocolats. Voici une photo de ce fameux sucre vanille…

Recette des petits gâteaux aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 150g de sucre
  • 200g de farine
  • 175g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 4/5 carrés de chocolat noir et blanc
  • 1 cuillère à café de sucre vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation des petits gâteaux au beurre et aux pépites de chocolat :

Il n’y a rien de plus simple que mes petits gâteaux inspirés d’une recette de quarter quarts. Pour ce faire, prenez un saladier, et mettez le sucre, la farine, la levure, le sucre vanille, les oeufs et la pincée de sel. Faites fondre le beurre puis incorporez-le au reste et mélangez bien le tout. Prenez maintenant vos carrés de chocolat et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à votre préparation et mélangez encore bien.

moule petits gateaux en silicone

Placez votre préparation dans des petits moules en silicone. Il ne vous reste plus qu’ à enfourner vos petits gâteaux pur beurre pendant 25 minutes environ à 180C.

Nono…

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Gâteau au yaourt Nutella amande

Gâteau au yaourt nutella amandeVoici une recette de gâteau au yaourt Nutella amande qui a comme qui dirait flingué mon régime ! Mais bon après 2 semaines de diète intensive, il faut savoir s’octroyer une petit pause sinon on ne tient pas la route. Alors oui, ce dimanche était aux antipodes du régime et à vrai dire je ne préfère pas trop donner de détails…ce qui est fait est fait et puis voilà. Après deux semaines de régime, de sport et -3,1kg et bien on a le droit de merder ! Et voyez-vous, tant qu’à merder et manger n’importe quoi et bien j’aime autant me préparer un gâteau bon et sain, enfin dans la mesure du possible. Alors j’ai pensé au gateau au yaourt, avec un yaourt allégé il en va de soi. Et puis un gâteau au yaourt, c’est bon mais ça ne comble pas la frustration de deux longues semaines de régime.  Je me suis donc dit que j’allais ajouter des ingrédients que j’aime bien, notamment remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amande et ajouter du nutella et des amandes grillées. Disons que le résultat était un peu plus calorique qu’un classique gateau au yaourt mais nettement plus délicieux et réconfortant.

Recette du gâteau au yaourt Nutella amande

Ingrédients:

  • 125 ml d’huile
  • 100g de sucre
  • 1,5 yaourts
  • 2 oeufs
  • 100g de farine
  • 100g de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 7/8 cuillères à café de Nutella
  • 2 poignées d’amandes

Préparation :

Pour faire votre gâteau, rien de plus simple…mettez tous vos ingrédients dans un saladier et mélangez bien le tout. Laissez le Nutella et les amandes pour la fin. Une fois que vous avez bien mélangé et obtenu une préparation homogène, vous allez la mettre dans un moule rond ou rectangulaire. Venez décorer votre gateau au yaourt avec le nutella et les amandes. Vous pouvez en mettre plus que ce que prévoit la recette si vous êtes accro aux amandes ou au Nutella. Vous mettez le tout au four pendant une petite demie heure et surveillez de très près la cuisson…ne laissez pas votre Nutella brûler !

gateau au yaourt

Savourez votre gâteau au yaourt, nutella et amande !

Nono…