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Mon gazpacho andalou

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 Le printemps est bien installé, l’été est en chemin, le temps se réchauffe progressivement, alors quoi de mieux qu’une bonne petite recette totalement en phase avec le régime selon nono ! Le gazpacho andalou est une soupe qui se déguste froide, elle est délicieuse et extrêmement rafraichissante. Je l’ai moi-même découvert en Andalousie lors de mon séjour à Malaga. Mon gazpacho n’a malheureusement rien d’andalou entre les tomates allemandes et la mie de pain, tout sauf blanche, à base de Vollkorn. Mais le cœur y est, et le mien est plus qu’andalou ! De plus, cette recette me vient de mon ancienne colocataire espagnole, une experte en cuisine andalouse. Ce week-end, nous avons fêté la Sainte Walburge plus connue sous le nom de la Nuit de Walpurgis. Il s’agit d’une fête qui symbolise l’arrivée du Printemps. Le régime selon nono tenait aussi à rendre hommage au printemps à sa façon, et ceci en vous offrant une recette parfaite pour la saison. Régalez-vous tout en douceur…

Si vous faites de votre gazpacho une entrée estivale, ces ingrédients seront plus que suffisant pour six personnes.

Ingrédients :

  • 1 kg de tomates
  • un poivron rouge
  • un concombre
  • un oignon et une dent d’ail
  • 2 à 3 tranches de pain (mie)
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaige
  • sel et poivre

La préparation est simple et rapide : lavez, épluchez et coupez vos légumes. Puis mixez le tout jusqu’à obtenir une soupe homogène et succulente.

Gazpacho andalouBuen provecho a todos !

Nono…

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Aidons-nous les uns les autres…

8 commentaires

Au secours, le printemps est déjà là, et quant à l’été, dans très peu de temps, il frappera à nos portes . Ma balance, elle, n’en fait qu’à sa tête! Quelle coquine celle-là, elle est vilaine, elle est rusée et pas du tout compatissante, autant vous dire que je la déteste tout autant que j’en suis dépendante.

Je vous propose là, une offre tout à fait intéressante. Mon offre est la suivante (et non je vous rassure tout de suite, je ne vends rien, du moins pas encore…Who knows?), je disais donc mon offre, oui, je vous propose de mettre à profit vos conseils minceur, vos régimes, toutes les astuces possibles et inimaginables pour m’aider à rentrer dans ma robe, pas de mariée, mais dans ma petite robe de soirée que je porterai au mariage de ma soeur. Puisque l’on sait tous (et je m’adresse aux filles comme aux garçons) que les recettes miracle n’existent pas, je me suis dis qu’un peu de solidarité ne peut que nous faire du bien. Alors j’espère que vous êtes tous un peu grassouillets pour me rejoindre dans cette quête.

Si vous saviez, la démotivation que j’ai pour cette torture qu’on appelle le régime. Rien que d’y penser ça me donne envie de m’empiffrer un pot de B&J. J’ai beau me motiver, tous les week-ends je me dis : « lundi, je commence ! » et tous les lundis soir je plonge! J’exagère mais c’est presque ça! Alors pitié aidez-moi, je suis tellement désespérée que j’ai acheté un jeu fitness machin sur PS3 qui soit dit en passant est assez rigolo.

Pour conclure, aidons-nous à resister à la tentation, à l’appel du sucre et à tout autre appel d’ailleurs, et tout en continuant à avoir une vie sociale normale; et c’est en cela que réside le véritable challenge.

Ma première contribution est cette recette tout à fait succulente et light : http://www.fureurdesvivres.com/news/bouillon-de-legumes-delicieux-pour-s-alleger-avant-le-printemps

Nono…