Cupcakes au chocolat avec glaçage aux spéculoos


Recette pour 12 cupcakes :

Cupcake au chocolat
80g beurre
80g de sucre
80g d’œuf
100g de farine
150g de cacao
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de lait

Glaçage au spéculoos
50g de beurre
50g de beurre demi-sel
170g de spéculoos
4 cuillères à soupe de lait

Préparation :

Dans un grand bol, mettez le beurre que vous venez de faire fondre, le sucre et ajoutez les œufs. Mélangez bien puis ajoutez la farine, la levure et enfin le lait.

Mélangez le tout et dressez vos cupcakes environ 2 cuillères à soupe par cupcake.

Préchauffez votre four à 180°C pendant une dizaine de minutes puis mettez-y vos cupcakes pendant une vingtaine de minutes.

Le glaçage aux spéculoos : cassez les speculoos en morceaux et mettez-les dans votre mixeur et réduisez-les en miettes. Ajoutez-y le beurre pas fondu et les 4 cuillères à soupe de lait.

cupcake chocolat glaçage spéculoos

Une fois vos cupcakes au chocolat refroidis ajoutez à l’aide de votre douille (cannelée de préférence) votre glaçage à base de spéculoos.

chocolat speculoos

Une fois votre glaçage appliqué, mettez vos muffins au frigo, ils sont meilleurs frais !

Nono…