Graines de lin et régime

Les graines de lin sont à la mode ou quoi ? Depuis quelques semaines, je n’entends parler que de ces graines autour de moi. Un ami en prend tous les jours depuis trois semaines, le père d’une collègue en prend depuis des années et il y a une semaine environ, je parlais avec ma maman et elle me dit qu’ au Maroc on lui a conseillé d’en consommer tous les jours. Non, mais qu’ est-ce qui se passe ? Comment se fait-il que je ne soit pas au courant ! Alors j’ai commencé à m’informer sur ces fameuses graines et j’ai vite compris que j’avais tout intérêt à en prendre. Non seulement pour accompagner mon régime mais aussi pour ma santé puisque les graines de lin sont riches en omega 3. Pour faire court, ces gaines sont bonnes pour le coeur (anti-cholestérol et maladies cardio-vasculaires), pour la tête (anti-depression) et surtout excellente pour le transit intestinal. Pour le régime c’est le compagnon parfait pour se sentir léger(e)..

Les graines de lin se consomment bien et vite. Les graines de lin sont naturelles, on en trouvent partout et elles ne sont pas chères. Alors ne vous laissez pas arnaquer par toutes les potions magiques qui vous font prendre 10 kilos en 3 mois sans faire le moindre effort. Je combine ce régime, un peu de sport et une petite cure de graines de lin – seulement le week-end pour des raisons pratiques – et je dois dire que jusqu’à présent c’est efficace. Alors n’hésitez pas…testez-les !

Comment utiliser ces fameuses graines de lin ?

Alors j’ ai entendu parlé de trois méthodes différentes :

  1. Prendre un verre, y mettre deux cuillères à soupe de graines de lin et compléter par de l’eau minérale. Laisser reposer plusieurs heures – plus vous attendrez, plus l’effet s’intensifiera – et buvez le tout avant de préférence le ventre vide.
  2. La seconde méthode est similaire sauf que vous n’allez garder que les gaines de lin, auxquelles vous allez ajouter une cuillère à soupe de miel.
  3. La dernière méthode consiste à moudre les graines de lin et d’en prendre une cuillère à soupe accompagnée de miel tous les matins à jeun. Mais il semblerait que les graines de lin moulues sont moins efficaces pour faciliter le transit, cependant elles sont idéales pour une petite cure bien-être.

Bonne cure de lin 🙂

Nono.

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Hamam Sultan

Hier soir, je me suis rendue au Hamam Sultan, se trouvant dans la Bülowstrasse à Schöneberg (Berlin). Je me dirige au niveau du 57 de la rue, et là je vois un passage un peu étrange, mais je me lance quand même puisqu’il est indiqué Hamam Sultan tout droit juste à côté d’un club fitness et d’un karaoké… OK ! Au fond de ce passage, je croise des escaliers en métal bleu…je monte et là je lis Haman Sultan, deuxième étage.

Me voilà arrivée devant la porte, je sonne, une femme m’ouvre, me dit bonjour, puis me demande si je connaissais le principe du Hamam…Ah ouais, il y a un principe ? Ai-je pensé. Je lui dis, oui, oui je suis familière avec ce principe.  Elle me tend tout ce dont j’ai besoin, notamment un gant (5€) pour le peeling, le meilleur ami du hamam et je me dirige tranquilement vers mon vestiaire puis au hamam.

Il y a deux salles dans ce haman, une un peu trop tiède à mon goût et une autre vraiment très chaude. Quoi d’autre, plusieurs salles avec des chaises longues pour se relaxer après le hamam, un salon pour prendre un thé. On y trouve aussi un sauna…je ne vois pas vraiment l’intêret de mettre un sauna dans un haman, c’est assez contradictoire, n’est-ce pas ? D’ailleurs, il était vide !

Le service est excellent, l’encadrement est parfaitement dosé, une personne vous accueille, vous explique le fonctionnement, puis vous laisse profiter de cet espace ultra reposant.

L’atmosphère est très relaxante, il y a des bougies partout, des bougies parfumées au citron, la lumière y est tamisée…en un mot le paradis !

Pour information, le hamam est ouvert aux femmes du mardi au samedi, le lundi c’est pour les hommes et le dimanche pour les familles. Pour plus de détails, le site internet est à votre disposition il y a une version allemande et anglaise, la première étant beaucoup plus complète.

Nono…

France : le régime de FdV

bouillon de légumes

Bouillon de légumes délicieux pour s’alléger avant le printemps.

Pour les personnes qui n’ ont pas envie de lire tout le processus de la recette de FdV, voici une petite sythèse. Si vraiment vous le souhaitez vous pouvez aussi retrouver la version longue ou dite originale en cliquant ici. FdV à l’air plutôt satisfaite de son bouillon alors nous nous devons d’essayer mais mon problème est le suivant: on ne boit que du bouillon à longueur de journée?

Je prends une barquette de 1 kg de légumes bio ou pas à pot-au-feu dans le supermarché du coin. Cela me coûte de 1,79 à 1,99 € selon l’enseigne.

Composition :
– 4 ou 5 carottes
– 2 ou 3 tronçons de poireaux
– 1 navet
– 1 oignon
– 1 bouquet garni (laurier + thym)
– 1 morceau de branche de céleri

Nb : Bien penser à enlever l’ élastique autour des légumes

A cela s’ ajoute :
– 1 bon demi-poireau
– 1 ou 2 oignons, piqués de 4 clous de girofle au total
– 1 bâtonnet de bouillon Kub (= 2 dés)
– 1 cuiller à café de gros sel
– 1 cuiller à café de grains de poivre entiers
– 2 ou 3 gousses d’ail, épluchées mais laissées entières

Préparation :
J’épluche et je lave tous les légumes, je coupe carottes, navet et poireaux en morceaux et je plonge le tout dans 3 litres d’eau froide. Je mets à bouillir. Avec un couvercle (qui laisse échapper un tout petit peu de vapeur par quelques petits trous). Je laisse le couvercle sur le fait tout pendant toute la cuisson.

Durée de la cuisson : 1 h 15 à 1 h 30 à partir de l’ébullition. Après la cuisson, on filtre à l’aide d’ une passoire et on jette les légumes. Pour 3 litres d’eau, je récupère 1,3 à 1,4 litre de bouillon filtré.

A consommer sans modération !!!