Crevettes sauce mangue

22 Sep

verrine-crevettes-mangueJe tiens tout d’abord à féliciter toutes les personnes qui ont participé au défi une semaine sans sucres. Je vous invite fortement à prolonger l’expérience ! Dans le cadre de ce défi, je me rends très régulièrement au marché afin de faire le plein de fruits et combler le manque de sucre. J’essaie de manger plus de fruits et moins de sucrerie. Je dois avouer que ça ne joue pas des masses sur le poids si on ne réduit pas sa consommation de lipides. Enfin bref, j’ai acheté des mangues car j’avais envie de retenter l’expérience de la cuisine à base de fruits. J’ai donc fait une sauce à base de mangue avec un peu de crème fraîche allégée…une réussite !

Recette de crevettes à la sauce mangue

Ingrédients pour 4 verrines :

  • 400g de crevettes
  • 1 mangue
  • 2 dents d’ail
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Des herbes de provence
  • sel et poivre

crevette-sauce-mangue

Préparation :

Rien de plus simple ! Commencez par éplucher et couper très finement vos dents d’ail que vous allez faire dorer dans une poêle avec du sel et du poivre. Puis ajoutez la crème fraîche et les herbes de provence, à votre guise, et laissez mijoter lentement.

Prenez la mangue, lavez-la, épluchez-la, coupez-la en morceaux et mixez-la. Une fois, votre mangue en purée, mettez-la dans la poêle, ajoutez les crevettes et laissez cuire le tout pendant une quinzaine de minutes.

N’hésitez pas à saler un peu plus, histoire de faire ressortir le goût sucré de la mangue !

Servez les crevettes en verrines pour un apéro ou entrée ou alors accompagnez vos crevettes de riz pour en fait un beau et bon plat de resistance !

Nono…

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2 Réponses to “Crevettes sauce mangue”

  1. thithoad 22 septembre 2014 à 10:45 #

    cette petite verrine sucrée salée a tout pour me plaire!
    bonne semaine

  2. noviceencuisine 30 septembre 2014 à 10:15 #

    Wahouuuuuuuu juste wahouuuuuuuuuuuuuu

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