Salade crudités et feta

salade pour régimeJe vous ai concocté une recette légère et délicieuse. Une petite salade pleine de vitamines et de saveurs pour une semaine saine et dynamique. Cette semaine, c’ est régime ! Ce qui veut dire pas de bonbons, ni de chocolats ou encore de gâteau ou de glace Ben&Jerry’s. Cette semaine est sous le signe de la diète,et du sport. Je mange équilibré et je bouge. Il n’y a pas de secret pour bruler les calories. Il y a un an je pesais 5 kg en plus alors même si mon entourage ne voit pas la différence, moi je les sens. Bref cette semaine, la motivation est là et quand la motivation est là, il faut savoir en profiter. Je suis en train de préparer des recettes délicieuses mais très peu calorique. Pourvu que ça dure ! Revenons à notre salade, il s’agit d’un mélange assez simple avec des tomates, poivrons, carottes, concombre et échalotes, mais le secret de cette recette est la préparation des légumes, je dirais…enfin c’ est ce qui me plaît ! Une recette peu calorique, après libre à vous de mettre de la fêta ou pas. La salade est bien évidemment plus light sans, mais avec elle est vraiment délicieuse.

Recette de la salade de crudité et à la feta

Ingrédients pour 4/5 personnes :

  • 1 poivron vert et jaune
  • 6 tomates
  • 1 concombre
  • 3 carottes
  • 2 échalotes
  • 250g de feta
  • 6  cs d’ huile d’ olive
  • 3 cs de vinaigre blanc
  • une pointe de moutarde, sel et poivre

Préparation :

Après avoir lavé vos légumes et épluché les échalotes, coupez finement en tranche les poivrons et les tomates et les échalotes en petits dés. Râpez les carottes et le concombre. Mettez le tout dans un saladier, coupez la feta en petits morceaux et placez-la dans le saladier. Enfin, faites votre vinaigrette avec votre huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre. Laissez-la reposer un peu, histoire que le concombre dégorge bien…j’adore quand ma salade flotte !

Bon appétit.

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2 thoughts on “Salade crudités et feta

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