Quiche au fromage frais, miel et courgettes

28 Oct

quiche aux courgettesUne recette de quiche aux courgettes bien sympathique inspirée de la recette d’un blog de cuisine qui m’a été assigné. La recette originale ne contient pas de miel mais des feuilles de menthe. Sauf que Nono déteste ça ! A la place je me suis dit que j’ allais donc improviser…enfin pas tout à fait. Pour ceux et celles qui suivent les péripéties de Nono, vous connaissez sûrement Charlotte et ses conseils en tout genre et notamment en terme de recettes de cuisine. Je vous rafraîchis un peu la mémoire ? La tarte au citron et aux spéculoos…bref, bref, bref, Charlotte m’a fait une quiche aux courgettes et au miel à tomber et j’ai toujours voulu la poster sur le Régime selon Nono. Voilà c’ est fait ! Pour un tour en cuisine j’ai décidé de faire une quiche aux courgettes, au miel et au fromage frais. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore le principe faites un tour par ici ! Pour en revenir à ma recette, je la conseille vivement aux personnes qui aiment cuisiner et qui ne trouvent le temps de le faire. Cette quiche aux courgettes selon Nono est hyper simple à réaliser et hyper bonne et pas trop calorique. Juste pour info, je suis encore une fois au régime pourvu que ça dure…d’ailleurs quelques encouragements seraient vraiment bien venus. Enfin c’ est pas tout ça mais la quiche ne va pas se faire toute seule, alors en voici la recette !

Recette de la quiche au fromage frais, miel et courgettes selon Nono

quiche aux courgettes selon Nono

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 60 g de chèvre frais
  • 100 g de feta
  • 10 cl de lait
  • 2 courgettes
  • 2 petits oignons
  • 2 cuillère a soupe de miel
  • sel, poivre, huile d’olive

Préparation :

Lavez les courgettes, coupez-les en fines rondelles, faites la même chose avec vos oignons. Commencez par faire revenir les oignons avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Puis venez y ajouter les courgettes. Faites revenir le tout pendant une bonne quinzaine de minutes. Sur la fin ajoutez votre miel.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez-la à la fourchette.

Coupez la feta en cubes. Fouettez dans un saladier les oeufs avec le fromage de chèvre écrasé à la fourchette et le lait. Salez, poivrez et enfin ajoutez la feta. Versez le contenu de votre poêle dans votre saladier, mélangez bien et venez verser le contenu de votre saladier sur la pâte brisée.

Préchauffez votre four à 180 degrés, mettez votre quiche au four pendant 25 minutes et voilà le tour est joué. Pour les curieux j’ ai piqué la recette à Le plat du jour et le blog d’Aurélie fera de même avec l’une de mes recettes.

Nono.

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4 Réponses to “Quiche au fromage frais, miel et courgettes”

  1. la cuillère aux mille délices 28 octobre 2012 à 09:25 #

    Une quiche qui me tente bien 🙂 bon dimanche

    • nono 28 octobre 2012 à 09:27 #

      Elle est cachée dans mon four 🙂 elle fera un excellent déjeuner lundi au boulot…bon dimanche !

  2. Dine avec Sandrine 28 octobre 2012 à 10:53 #

    Plutôt sympa ta tarte salée!!
    bises, Dine avec Sandrine

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