Cupcakes au Philadelphia selon Nono

cupcakes selon nonoVoici une recette de cupcakes que j’avais envie de tester depuis des lustres ! Ma petite soeur n’a pas arrêté une seconde de mentionner cette recette à base de philadelphia. Et, un jour finalement, après les épreuves du bac, qu’ elle a réussi avec succès 🙂 ma soeur et moi avons pris le temps de faire ces fameux cupcakes. Recette qui nous vient d’un certain Robin, camarade de classe de ma petite soeur… merci Robin pour la recette ! Des cupcakes vraiment très simples à réaliser qui ont, encore une fois, fait le plaisir de mes collègues et de Céline (mon amie presque maldivienne) me semble-t-il. Enfin bref, voici la recette !

Recette des fameux cupcakes au Philadelphia selon nono

Pour 12 cupcakes : 

  • 80g de beurre
  • 80g de sucre
  •  80g d’ oeufs
  •  100g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de lait
Préparation des cupcakes :
Mélangez dans cet ordre : le beurre fondu, le sucre puis ajoutez les oeufs.
Puis, mélangez bien la farine, la levure et enfin le lait.
Battez le tout et dressez les cupcakes, environ 2 cuillères à soupe dans chaque moule.
Enfin, préchauffez votre four à 180°C pendant 1o minutes et enfournez vos cupcakes pendant un petit quart d’heure.
Pendant la cuisson de vos cupcakes préparez votre glaçage à base de Philadelphia. Pour cela, c’ est très simple suivez la recette ci-dessous.
wassi fait des cupcakes au philadelphia

 

Glaçage au Philadelphia :

  • 300g de Philadelphia
  • 50g de beurre mou
  • 5 a 6 cuillères a soupe de sucre glace
  • Extrait de vanille et du colorant
Dans un saladier mélangez dans cet ordre :
Le Philadelphia, le beurre mou, le sucre  glace, l’extrait de  vanille. Battez energiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène et onctueuse. En la goûtant, vous saurez si votre glaçage au Philadelphia est réussi !
Vos cupcakes viennent tout juste de sortir du four…attendez environ une heure, le temps qu’ils refroidissent et appliquez votre glaçage au Philadelphia délicatement. Et voilà…c’est aussi simple que ça !

cupcakes selon nono

Mettez-les au frais, c’est encore meilleur !
Nono…
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