Cupcakes au chocolat avec glaçage aux spéculoos

13 Mar


Recette pour 12 cupcakes :

Cupcake au chocolat
80g beurre
80g de sucre
80g d’œuf
100g de farine
150g de cacao
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de lait

Glaçage au spéculoos
50g de beurre
50g de beurre demi-sel
170g de spéculoos
4 cuillères à soupe de lait

Préparation :

Dans un grand bol, mettez le beurre que vous venez de faire fondre, le sucre et ajoutez les œufs. Mélangez bien puis ajoutez la farine, la levure et enfin le lait.

Mélangez le tout et dressez vos cupcakes environ 2 cuillères à soupe par cupcake.

Préchauffez votre four à 180°C pendant une dizaine de minutes puis mettez-y vos cupcakes pendant une vingtaine de minutes.

Le glaçage aux spéculoos : cassez les speculoos en morceaux et mettez-les dans votre mixeur et réduisez-les en miettes. Ajoutez-y le beurre pas fondu et les 4 cuillères à soupe de lait.

cupcake chocolat glaçage spéculoos

Une fois vos cupcakes au chocolat refroidis ajoutez à l’aide de votre douille (cannelée de préférence) votre glaçage à base de spéculoos.

chocolat speculoos

Une fois votre glaçage appliqué, mettez vos muffins au frigo, ils sont meilleurs frais !

Nono…

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9 Réponses to “Cupcakes au chocolat avec glaçage aux spéculoos”

  1. whatapense 14 mars 2012 à 00:06 #

    et le régime dans tout ça? l’été approche!

    • nono 14 mars 2012 à 00:18 #

      Si tu savais…c’est tragique ! Je sors mon vélo dans pas longtemps ! Besoin de bouger un peu…le travail ça engraisse si tu vois ce que je veux dire :o(

  2. ladymilonguera 14 mars 2012 à 12:57 #

    Ils sont bien beaux ces cupcakes…

  3. whatapense 17 mars 2012 à 22:14 #

    ouais il commence à faire beau, ressors le vélo!!! si seulement je pouvais aller à la fac à vélo aussi… bon et peut-être que je passerais bientôt 🙂

    • nono 17 mars 2012 à 22:48 #

      je sors mon vélo très très bientôt et lundi c’est décidé…c’est diet ! Avec ce temps c’est plus possible de se cacher sous son manteau :o(

  4. juliette 30 octobre 2012 à 16:28 #

    il faut les mettre combien de temps au frigo ?

    • nono 30 octobre 2012 à 20:38 #

      tu peux les manger direct ou si tu aimes bien quand le glaçage tient bien alors mets au frigo 2 heures minimum…si tu es pressée passe les au congélo pendant 20min.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Halloween Cupcakes | Le régime selon nono - 30 octobre 2012

    […] sympa à faire pour le fun ou avec des enfants. J’ai repris plus ou moins la même recette de cupcakes au chocolat postée il y a quelque mois et j’ai ajouté une recette de glaçage au mascarpone méga […]

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