Fondant chocolat/poires façon mi-cuit

fondant-chocolat-poiresUn fondant au chocolat expédié en deux temps trois mouvements. Je m’améliore avec le temps…il m’ a fallu 10 minutes pour couper le beurre et le chocolat en morceaux et le tout dans un bol et au micro-ondes (environ 70 secondes) ! Pendant ce temps je mesure ma farine et mon sucre roux, que je verse dans un saladier et auxquels j’ ajoute deux oeufs et 70 ml de lait concentré. Je mélange bien ma préparation, je récupère mon chocolat toujours au micro-ondes, le verse et mélange encore un petit coup. Et voilà, plus qu’ à couper vos poires en morceaux et hop le tout dans un moule (non beurré !!! Il y a déjà assez de beurre et de gras dans ce fondant !! ) et au four à 180°C pendant 20 minutes. N’hésitez pas à vérifier très souvent. Moi je suis un peu parano alors je checke toutes les trois minutes. Petit conseil, retirez votre fondant avant que le coeur soit totalement cuit…et vous voilà avec votre fondant au chocolat façon mi-cuit  !
 
Fondant au chocolat : Ingrédients
    • 70ml  lait concentré non sucré
    • 2 poires
    • 2 œufs
    • 50g de beurre
    • 50 g de farine
    • 200g de chocolat noir
    • 50g de sucre roux
    • une petite pincée de sel

Je vous laisse admirer le résultat ! Un délice de fondant pour tous les adeptes de chocolat et si vous voulez pousser le vice un peu plus loin…servez votre fondant aux chocolat avec une boule de glace au chocolat !

fondant-chocolat-poires2

Nono…

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19 thoughts on “Fondant chocolat/poires façon mi-cuit

  1. sanka

    salut la miss!
    Dernièrement je vagabondais sur ton site et j’ai vu cette image qui me parlait: un fondant poire chocolat! du coup, je l’ai essayer mais et le résultat était plutot convaincant étant donné que mes tantes/neveux/nièces (qui étaient mes cobayes ce weekens) ce sont régalé jusqu’à en demander la recette!!!! ^^

    le prochain défi culinaire:ton poulet aux pruneaux-curry!!! je te dirais ce qu’il en est…

    biz.

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